DEFINICION

cuando estamos en presencia de una reaccion quimica, los reactivos se combinan para formar productos a una determinada velocidad. Sin embargo,los productos tambien se combian para formar reactivos.Es decir, la reaccion toma el sentido inverso.Este doble sentido en las reaccionesque es muy comun en quimica,llega a un punto de equilibrio dinamico cuando ambas velocidadesse igualan. No hablamos de un equilibrio estatico en el que lasmoleculas cesan en su movimient, sino que las sustancias siguen combinandose formando tanto producto como reactivo. Aetes equilibrio lo llamamos equilibrio quimico. 

mas informacion en :http://www.quimicayalgomas.com/quimica-general/equilibrio-quimico/

¿DONDE SE PUEDEN PRESENTAR?

El equilibrio quimico es un balance de una reaccion quimica expuesta a diferentes sircustancias, ya sabiendo esto en nuestras vidas cotidianas se puede dar en la industria cervecera, puesto a que las cerveza lleva un metodo especifico de fermentacion y gracias al equilibrio quimico se puede determinar el tiempo,  la velocidad de este proceso, que gracias a el se detemina su sabor y grado de alcohol.





LA FERMENTACION EN LA CERVEZA

La cerveza es una bebida alcohólica producida por la fermentación alcohólica mezcla de algunos cereales (en forma de malta) mezclados con agua. Los cereales empleados son por regla general: cebada, centeno, trigo, etc. Las levaduras empleadas en el proceso de fermentación de la cerveza se dedican a trabajar contra la maltosa y por regla general suelen depender de las características del producto cervecero final que se desee obtener


Mas informacion en: http://culturillacervecera.blogspot.com/2008/07/fermentacin-de-la-cerveza.html

ALGUNOS VIDEOS PARA ENTEDER MEJOR:

1. Fermentacion casera  (toamndo la temperatura)

2. cerveza y quimica

PUNTO DE VISTA

el quilibrio quimico se presenta en la industria cervecera, con este se puede determinar el tiempo y velocidad de la fermentacion de la cerveza; la fermentacion de la cerveza indica que tipo de cerveza se puede producir ya sea palida, rubia o oscura, gracias al equilibrio quimico se puede saber cual es la cantidad de dias que hay que dejar el producto (la cerveza) en conservacion, los dias varian entre los 5 y 9 dias dependiendo de los ingredientes que esten presentes en cada mezcla hasta que estos  llegan a su punto de equilibrio maximo y este defermina su sabor y el grado de alcohol presente en ella.